定作人超过约定的履行期限还能随时解除承揽合同吗？

如果承揽工作还没有完成，即便超过了合同约定的履行期限，只要合同还没有终止，定作人依然可以行使任意解除权随时解除合同，不过如果因为定作人自身原因导致逾期，进而给承揽人造成额外损失的，该部分损失也需要定作人承担赔偿责任。

超过履行期限后想要解除合同的，定作人需要先确认逾期的原因，如果是承揽人自身原因导致逾期，定作人除了解除合同还可以主张承揽人逾期的违约责任，把这部分主张在协商或者诉讼中一并提出，最大程度维护自身权益。