外方公司违约不履行合同，中方如何通过法律途径解决？

可依据合同约定的争议解决条款，选择仲裁或诉讼。涉外案件需注意适用法律和管辖地问题。

建议提前了解合同中的法律适用条款，并与专业涉外律师沟通，制定合适的维权策略。