合同约定还款，但对方只说会还，不签书面协议，如何维权？

合同履行应以书面约定为准，但若能证明对方口头承诺还款并有其他履行证据，可主张其违约。

建议通过录音、邮件、微信聊天等方式固定证据，并在必要时向法院提起诉讼。