合作公司一直不支付货款，我方是否可以起诉对方？

如果对方未按合同约定支付货款，且催告无效，您可以依法提起诉讼，要求其支付欠款及违约金。

起诉前应确认合同条款是否清晰，收集发货单、对账单、付款记录等证据，以增强胜诉可能性。