外籍客户在中国签订合同后违约，如何追责？

外籍客户在中国签订合同后违约，可依据合同约定的法律条款向法院提起诉讼，要求履行或赔偿。

建议在合同中明确约定适用法律和争议解决方式，如仲裁或诉讼，并委托熟悉涉外法律的律师处理。