员工离职后拖欠工资，公司能否用律师函催讨？

员工离职后拖欠工资，公司可通过律师函进行催讨，表明公司依法追索劳动报酬的立场，同时提醒其承担法律责任。

律师函应明确工资金额、拖欠时间及支付方式，建议通过书面送达并保留证据，必要时可提起劳动仲裁或诉讼。