与国外公司签订贸易合同时，如何选择适用的法律和争议解决方式？

应根据合同履行地、双方国籍及商业习惯选择适用法律，同时约定仲裁或诉讼的争议解决方式。

优先考虑国际商事仲裁，因其程序灵活、裁决具有国际执行力，适合跨国争议处理。