企业间签订的合同对方不履行，如何通过法律维权？

企业可以向法院起诉，要求对方继续履行合同或赔偿损失。若合同中有仲裁条款，也可申请仲裁。

在起诉前，应收集对方违约的证据，如合同文本、沟通记录和履约情况。建议咨询专业律师，制定合理的诉讼策略。