涉外合同中，如何判断适用的法律和管辖法院？

涉外合同的法律适用通常由合同约定，若无约定，则依据相关国家的冲突法规则确定。

建议在签订涉外合同时明确约定适用法律和争议解决方式，以减少后续纠纷的不确定性。