外籍员工在中国工作期间发生纠纷，适用哪国法律？

通常适用中国法律，但若劳动合同中明确约定适用外国法律，可依据约定处理。

建议外籍员工或公司提前在合同中约定法律适用和争议解决方式，避免后续纠纷复杂化。