合同履行过程中，对方恶意贬低我方产品质量是否属于不正当竞争？

如果对方在合同履行期间故意捏造虚假信息贬低我方产品，可能构成商业诋毁行为。

建议保留相关证据，如书面材料或第三方见证，并向市场监管部门举报或提起诉讼。