婚后一方用共同财产签订抵押担保合同，另一方能否解除？

如果合同签订时未取得另一方同意，且抵押财产属于夫妻共同财产，另一方可以主张合同无效或要求解除。

建议及时收集相关证据，如财产归属证明和未签字确认的材料，向法院提起诉讼或申请仲裁。