涉外法律事务中，如何确认合同的法律适用和管辖法院？

合同中可以明确约定适用的法律和争议解决的管辖法院，这是处理涉外纠纷的重要依据。

建议在合同起草阶段咨询熟悉国际私法的律师，确保法律适用和管辖条款合法有效。