房屋买卖合同签订后，卖方声称房屋存在质量问题不卖了怎么办？

卖方在合同签订后以质量问题为由拒绝履行，需提供真实有效的证据，否则可能构成违约。

建议买方请专业机构对房屋质量进行评估，若无问题，可向法院起诉要求卖方继续履行合同或赔偿损失。