借出的钱对方一直不还，如何通过法律途径追讨？

对方长期拖欠借款，债权人可向法院提起诉讼，要求其偿还借款及利息。若对方拒不履行，可申请强制执行。

建议在诉讼前收集借款合同、转账记录、聊天记录等证据，并尝试通过调解或律师函催收。