涉外特许经营加盟费的退还是否适用中国法律？

涉外合同的法律适用需根据合同约定和相关法律规定，若适用中国法律，可依据《民法典》和相关司法解释处理。

建议在合同中明确法律适用条款，并在发生争议时咨询熟悉涉外法律的律师，以确保维权路径清晰。