与外国公司口头协议供货，对方违约怎么办？

口头协议在涉外交易中同样具有法律效力，但需有充分证据支持。违约方需承担相应法律责任。

建议通过国际仲裁或诉讼解决，同时注意收集双方沟通记录、交易凭证等，以适应不同国家的法律程序。