借款合同到期后，对方是外国人不还钱怎么办？

涉外借款合同受中国法律约束，您可以向有管辖权的法院提起诉讼，必要时可申请国际司法协助。

建议在合同中明确约定争议解决方式和适用法律，并保留所有相关证据，以便后续维权。