外国船公司未按约定交付货物，我方应如何处理？

若对方未按合同交付货物，需确认违约事实，并审查合同中关于违约责任和赔偿的约定。

可先尝试通过外交或商业渠道联系对方，若无效则考虑通过国际仲裁或诉讼追责并要求赔偿。