债务人拒不还钱，债权人如何通过法律手段追讨？

债权人可向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务，并申请财产保全。

建议在起诉前收集借款合同、转账记录、催款通知等证据，以增强胜诉可能性。