担保合同中约定的担保金额是否可以变更？

担保合同中的担保金额在双方协商一致的情况下是可以变更的，但需以书面形式确认。

如果需要调整担保金额，建议重新签订补充协议，并确保所有相关方签字盖章，以避免后续争议。