【问题分析】您好,您所提出的是关于*****的问题......,【解决方案】*****【具体操作】*****
可通过法律手段追究员工和新公司的违约或侵权责任,维护公司利益。
建议尽快固定证据,如员工的竞业限制协议、对方公司的招聘记录等,寻求专业法律支持。