彩礼纠纷中，如果对方不承认收到彩礼怎么办？

在法律上，彩礼返还的主张需要有充分的证据支持。如果对方否认收到彩礼，主张方需提供支付凭证或其他相关证据。

建议通过银行转账、微信或支付宝等方式支付彩礼，并保留聊天记录和证人证言，以增强证据的可信度。