民间借贷中约定的利息超过法定标准，如何维权？

如果约定的利息超过法定上限，超出部分无效，借款人可以依法请求法院或仲裁机构予以调整。

维权时应保留借款合同、转账记录等证据，并通过法律程序主张权利，避免私下协商导致证据缺失。