劳动仲裁期间，员工与公司签订的抵押担保合同是否可以解除？

劳动仲裁不影响抵押担保合同的效力，解除仍需符合合同约定或法定条件。

建议在仲裁过程中与公司协商担保合同的处理方式，避免仲裁结果影响担保责任的承担。