员工离职后拖欠工资，且联系不上，我该如何追讨？

您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资。仲裁裁决后，若对方仍不履行，可向法院申请强制执行。

保留员工考勤记录、工资单、劳动合同等证据。若员工失联，可通过公告送达方式推进仲裁或诉讼程序。