加盟后总部没有提供承诺的技术培训，我该怎么办？

如果合同中明确约定了总部需提供技术支持或培训，而其未履行，您可以主张其违约。需要收集相关证据，如合同条款和沟通记录。

建议先与总部协商解决，若协商无果，可委托律师发函或通过诉讼方式维护自身权益，同时保留所有相关书面材料。