朋友借钱不还，但没有签订书面合同，该怎么办？

口头借款协议在法律上同样有效，但证明难度较大。您需要收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明借款事实。

建议尽快与朋友协商还款计划，并通过书面形式确认。若协商无果，可向法院提起诉讼，同时注意诉讼时效问题。