公司与供应商签订的采购合同，能否单方面取消？

采购合同一旦签订，双方应按照约定履行。单方面取消合同可能构成违约，需承担违约责任。

如果公司确实需要取消合同，应与供应商协商一致，并尽量通过书面形式确认，避免法律风险。