合同中约定抵押担保范围是否可以排除利息或违约金？

合同双方可以约定抵押担保的范围，但若排除利息或违约金，需确保约定内容明确且合法，否则可能被认定为无效条款。

建议在签订合同时，由专业律师审核抵押担保条款，确保约定内容清晰、合法，避免后续争议。