被控故意伤害但对方伤情是旧伤，如何证明自己无罪？

可以通过医学鉴定证明对方的伤情为旧伤，而非案发时造成，从而切断指控与行为之间的直接联系。

建议联系专业法医进行详细检查，并提供相关医疗记录作为证据，同时在法庭上强调伤情与指控行为的时间差问题。