公司被控违反食品安全法规，如何进行刑事辩护？

在刑事辩护中，需重点审查证据的合法性和充分性，判断是否存在主观故意或重大过失，同时分析相关行为是否构成犯罪。

建议尽快联系专业律师，全面梳理公司内部管理流程，准备相关证据材料，并与监管部门沟通争取从轻处理。