员工离职后公司如何证明其拖欠工资？

公司可通过工资发放记录、考勤表、劳动合同及员工签字确认的欠薪证明来证明拖欠工资的事实。

建议及时与员工沟通并保留书面证据，必要时可申请劳动仲裁或提起诉讼。