员工离职后，公司不退还其缴纳的定金，合法吗？

公司无权以员工离职为由扣留定金，除非合同中有明确约定且符合法律规定。

建议员工先与公司协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。