合同中约定的专利技术被对方擅自使用，我该怎么办？

如果合同明确约定了专利技术的使用范围和限制，对方擅自使用可能构成违约和侵权。你可以依据合同条款和相关法律规定追究其责任。

建议先通过书面方式要求对方停止使用并赔偿损失，同时保留合同文本、沟通记录等证据。如协商无果，可向法院提起诉讼或申请仲裁。