公司与员工签订的竞业限制协议未履行，员工跳槽怎么办？

员工违反竞业限制协议可能需承担违约责任。您需确认协议内容是否合法有效，并保留员工跳槽证据。

建议通过律师发函要求员工停止违约行为，并可向法院起诉，要求支付违约金或赔偿损失。