涉外合同中，对方公司未按约定支付货款，如何维权？

可以通过合同约定的争议解决方式，如仲裁或诉讼，向有管辖权的机构主张权利。

保留合同、付款记录和沟通证据，委托专业涉外律师协助起草催款函或启动法律程序。