我和客户签了产品销售合同，对方却擅自仿制并低价售卖，我该怎么办？

对方擅自仿制并低价售卖可能构成违约和侵犯知识产权，您有权要求其承担违约责任并停止侵权行为。

建议先通过书面形式催告对方，同时准备合同副本和侵权证据，必要时可向法院提起诉讼或申请仲裁。