高新技术企业与外国公司合作，如何处理法律适用问题？

涉外合同应明确约定适用法律和争议解决方式，通常选择中国法律或双方所在国法律。

建议在合作前了解对方国家的法律环境，并通过国际仲裁或诉讼方式解决潜在争议。