外籍客户在中国签订的合同是否受中国法律保护？

只要合同符合中国法律的规定，且双方具有相应民事行为能力，合同就受中国法律保护。

建议在签订合同前咨询涉外律师，明确适用法律和争议解决方式，以保障双方权益。