因环境污染引发的合同纠纷，如何证明对方违约？

可以通过环保部门的检测报告、合同约定的环保条款以及实际损失情况等来证明对方未履行合同义务。

建议保存所有相关证据，并在律师协助下起草正式的违约索赔函，以维护自身合法权益。