涉外法律中，与外国公司签订合同后对方违约，如何追责？

与外国公司签订合同后对方违约，可依据合同约定的争议解决方式，如仲裁或诉讼，进行追责。

建议提前了解对方所在国的法律环境，并在合同中明确约定适用法律和争议解决地。