公司与供应商签订采购合同后，对方不供货，我该怎么办？

供应商未按合同供货属于违约行为，你可以要求其继续履行合同或赔偿因此造成的损失。

建议先与供应商沟通，明确其违约原因。若无法解决，可向法院提起诉讼，并准备合同、付款凭证等证据。