海上运输中，托运人和收货人是否可以约定免责条款？

托运人和收货人可以在合同中约定免责条款，但该条款需符合法律规定，不能排除承运人的基本责任。

实际操作中，建议对免责条款进行法律审查，确保其合法有效，避免因条款无效导致维权困难。