公司降职后安排我做与原岗位无关的工作，是否可以视为变相辞退？

如果降职后的工作安排明显不合理，且实际影响您正常工作，可能被认定为变相辞退。

建议与公司沟通，要求明确调整原因和依据，若公司态度强硬，可申请劳动仲裁。