合同履行过程中对方违约，我应该怎样处理？

你可以先与对方协商解决，若协商无果，可依据合同约定或法律规定要求其承担违约责任。

保留相关证据，如合同文本、沟通记录、违约事实等，必要时可向法院起诉或申请仲裁。