合伙企业中一方擅自处分合伙财产，其他合伙人该怎么办？

擅自处分合伙财产的行为可能违反合伙协议和法律规定，其他合伙人有权要求恢复原状或赔偿损失。

建议立即收集相关证据，如交易记录、协议等，并通过协商或法律途径追究其责任，必要时可向法院申请财产保全。