涉外合同纠纷如何选择适用的法律和管辖法院？

涉外合同纠纷中，双方可在合同中约定适用的法律和管辖法院，若无约定，需根据国际私法规则确定。

建议在签订涉外合同时明确法律适用和争议解决条款，以减少后续纠纷的不确定性。