公司与其他企业因合作项目产生违约，如何追究责任？

追究违约责任需依据合同约定和实际履行情况。若合同明确违约条款，可要求违约方赔偿损失；协商不成的，可通过诉讼或仲裁解决。

建议保留合同、沟通记录、损失证明等材料。在追究责任前，可先发函催告对方履行义务，同时评估是否需要申请财产保全。