签订购房合同后，开发商违约将房抵押给他人怎么办？

购房者可依据合同约定追究开发商违约责任，要求解除合同并赔偿损失，同时可申请法院确认房屋归属权。

建议保存合同、付款凭证和沟通记录，向房管局投诉并申请调解，必要时提起民事诉讼维护自身权益。